今年も始まりました、八重山そば選手権
参加店舗42店舗で開催しています。
9月1日から10月16日までの間、エントリーしたおそばを食べたお客様に採点してもらい１位を決めます。
【八重山そば部門】と【オリジナルそば部門】
八重山そばの規定に合わないものはオリジナルそばになります。
八重山そばって・・・
・麺は平麺を基本とするが、丸めんでも可
・スープは鶏・豚・鰹・昆布を使用したものとする
・トッピングは細切りのかまぼこと肉のみ。
※ 薬味として、葱・ピパーツを使用してもよい。
※ 紅しょうがは不可。
紅生姜はダメなんです。家で作る時はいつも入れちゃってるけど。
白保でも3店舗がエントリーしています。
第１回の１位だった小松さん。美味しかったです。
さて、今年はどこになるでしょうか
ガイドブックについているスタンプラリーで、豪華賞品当たるかもしれません